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7 articles avec cuisine

Tresse, 2ème version

Tresse, 2ème version

Alors je n'étais pas 100% convaincue de la recette de ma Tresse, alors j'en ai cherché une nouvelle... Celle-ci a un meilleur goût et j'en suis contente! En plus elle est bien plus jolie que la première! 500 gr de farine à tresse 20 gr de levure fraiche...

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Tresse

Tresse

Ben comme je vous disais, je suis à fond dans les pains... ça c'est la recette de la tresse, qui est une sorte de brioche, qui est délicieuse au petit déjeuner ou au goûter avec un peu de chocolat! 500 gr de farine 1/2 cs de sel 21 gr de levure fraîche...

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Baguette

Baguette

Ces temps je suis tout le temps en train de faire du pain, de toutes sortes! Voilà une super recette de pain que j'ai trouvé là. J'en suis très contente, ma baguette était vraiment super bonne, très aérée! La seule chose à lui reprocher, c'est qu'elle...

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Gelée de groseilles

Gelée de groseilles

Miam miam, des raisinets, comme on dit chez nous en Suisse! J'aime beaucoup les manger mixer avec de la crème et du sucre, mais là j'avais du temps et bien envie de garder un peu de leur bon goût pour quand ce n'est plus la saison! ;-) Alors voilà une...

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Spätzli ou knöpfli

Spätzli ou knöpfli

Voilà une recette des régions alémaniques, l'Autriche, l'Allemagne, la Suisse Allemanique... En France, vous trouverez aussi cette recette sous le nom de spatzle et knopfle en Alsace. C'est en fait une variété de pâtes, à base d'oeufs, de farine, d'un...

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Tartare de saumon

Tartare de saumon

Voilà un petit plat sain et simple à faire... Et qui passe bien pendant l'été, c'est bien frais! Pour 6 en entrée - 300 gr de saumon frais, bien frais - 300 gr de saumon fumé - 2 petites échalottes - 2 cs de vin blanc de cuisine - 2 cs de jus de citron...

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Mes premières confitures....

Mes premières confitures....

Avec toutes ces fraises j'ai eu envie de faire des confitures... Et c'était bien une première pour moi... Donc je suis contente du résultat, autant esthétique que du goût! J'en ai fait deux sortes: Fraises-vanille - 1 kg de fraises - 800 gr de sucre (c'est...

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